Caisse Tee Mischung 90g - Rene Caisse traditionellen Tee Mix

SKU110 £12.90

Unser Caisse-Tee

Caisse Tea ist eine Mischung aus vier Kräutern, aus denen eine Infusion hergestellt wird. Dieses Paket macht insgesamt 9 Liter vor dem Anstrengen. Die Kräuter werden nach Rene Caisses Formel gemischt.

  • 24 Teile gehackte Klette Wurzel (Arctium lappa)  
  • 16 Teile fein geschnitten Schaf Sorrel (Rumex acetosella)  
  • 4 Teile pulverisierte Innenrinde von Slippery Elm (Ulmus rubra)  
  • 1 Teil pulverisierte Türkei Rhabarberwurzel (Rheum palmatum)

Die Klettenwurzel, die rutschige Ulme und die Putenrhabarberwurzel sind alle organisch, aber leider noch nicht der Schafsorrel.

Wir wollen auch 10% Schaf Sauerampferwurzeln zu unserer Schafsauermischung in unserem Tee hinzufügen, wenn verfügbar. Ich habe den Globus nach einem regulären Lieferanten gesucht, aber keinen gefunden.

 

Caisse Tea - Wegbeschreibung zum Brauen


Mischen Sie den Inhalt der beiden Pakete im Paket gründlich.
Stufe 1
• Verwenden Sie ein Emaille-, Glas- oder Edelstahlgefäß mit einem eng anliegenden Deckel.
• 1,5 Liter abgefülltes, noch quelliges Wasser zum Kochen bringen.
• 15g der Caisse-Mischung einrühren, den Deckel austauschen und 10 Minuten kochen.
• Entfernen Sie die Hitze.
• Rühren Sie gründlich, kratzen Sie die Seiten des Topfes.
• Bedecken und 10-12 Stunden oder über Nacht abkühlen lassen.

Stufe 2
• Auf einen Dämpfungspunkt aufheizen, aber nicht wieder kochen.
• Lassen Sie die Kräuter für ein paar Minuten zu begleichen.
• Durch ein Edelstahlsieb in einen Krug abseihen.
• Gießen Sie in sterilisierte Flaschen.
• Erwarten Sie etwas Sediment am Boden der Flaschen.
• Versiegeln Sie die Flaschen, um eine luftdichte Dichtung zu erzeugen.
• Kühlen Sie die Flaschen schnell in lauwarmem Wasser.
 
Caisse Tee - Lagerung
Die Flaschen werden am besten in einem Kühlschrank gelagert, aber ein kühler dunkler Ort ist wahrscheinlich ausreichend.
Wenn der Tee Schimmel entwickelt, werfen Sie ihn weg und verwenden Sie ihn nicht.
Nicht Mikrowelle.
Der Tee sollte blass bis mittelbraun oder gelegentlich grünlich sein.
Die Textur sollte sehr leicht zähflüssig, nicht ölig sein.
Der Geschmack sollte angenehm mild mit einem leicht holzigen Geschmack sein.